Qual é a água mais saudável? Dietista compartilha os melhores tipos de bebida.

Água – é um conceito simples, mas existem muitos tipos diferentes disponíveis para compra. Há água purificada (água da torneira que foi desprovida de nutrientes e pode ser adicionada novamente), águas enriquecidas com minerais e eletrólitos, água alcalina e água de nascente ou natural. Aí está a sua água engarrafada comum, mas também há um monte de chavões de saúde para analisar.

“Temos o luxo de falar sobre os benefícios da água onde algumas pessoas (não) têm água”, diz Caroline West Passerrello, nutricionista nutricionista registrada (RDN) e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

Quando se trata de hidratação, a resposta dura e rápida é que água é água, diz West Passerrello: “Contanto que seja uma escolha segura para beber e que você possa pagar e ter acesso, isso será o que seu (necessidades do corpo).

Mais do que o tipo de água que você consome, é importante que você beba o suficiente.

Isso equivale a cerca de 100 onças por dia para adultos, diz West Passerrello, ou entre nove e 13 xícaras por dia. Você obterá um pouco de água de outras frutas e bebidas que consome ao longo do dia, mas entre um terço a metade de sua ingestão diária de água deve vir de água pura.

“Se você não adiciona água intencionalmente ao seu dia, há uma boa chance de você estar desidratado”, diz West Passerrello.

A desidratação pode causar fadiga, calafrios, prisão de ventre, tonturas, cãibras musculares, confusão, dores de cabeça e outros problemas de saúde. Beber água adequada ajuda a manter o corpo a uma temperatura normal, amortece as articulações, protege a medula espinhal e os tecidos e tem até sido associado ao desenvolvimento de menos doenças crónicas.

Mas se você tiver objetivos nutricionais específicos, água enriquecida, como a água mineral, pode ajudar em uma pequena parte desse objetivo. Por exemplo, muitas águas minerais contêm adição de sódio, potássio ou cálcio. Água com adição de eletrólitos pode ser boa para atletas ou após recuperação de doenças, diz West Passerrello.

Nem todas as águas melhoradas são criadas iguais – você terá que prestar atenção ao painel de informações nutricionais para ver a quantidade de minerais adicionados.

“Se é algo que você deseja em sua dieta, procure cerca de 20% do valor diário”, diz West Passerrello. “Se é algo que você não quer tanto, você quer que seja inferior a 5%.”

Normalmente, você encontrará apenas o valor diário de um mineral de 1% ou 2% na água engarrafada, mas é um bom ponto de vista para comparar enquanto você compra marcas diferentes.

Em geral, porém, West Passerrello recomenda obter a maior parte de suas vitaminas e minerais dos alimentos, não da água. Os alimentos conterão quantidades maiores e terão um impacto maior na sua dieta geral.

Mergulhe mais fundo:Diretrizes para ingestão de água, além de quanto é demais

A água alcalina tem um pH mais elevado do que a água normal, o que alguns acreditam que ajuda a manter o equilíbrio do corpo ou nos hidrata mais. Boas notícias – seu corpo já é bom em se manter sob controle e faz de tudo para manter a homeostase sem a adição de água alcalina.

“Eu recomendo apenas deixar o equilíbrio do pH para o fígado e os rins e olhar para a água para sua hidratação”, diz West Passerrello.

Embora a água engarrafada seja regulamentada pelo FDA, a água da torneira é regulamentada pela EPA. A EPA tem diretrizes para contaminantes na água que bebemos com base na Lei da Água Potável Segura. Esses padrões também variam de acordo com o município.

Em geral, sim, a EPA diz que a água da torneira é segura para beber. Se houver contaminantes na água, os municípios alertarão frequentemente os residentes para ferverem a água da torneira ou absterem-se de a beber.

“O que deveria acontecer é que o município informasse o que contém e, se não fosse seguro, haveria um alerta e você saberia que algo está acontecendo”, diz ela.

Mas ainda é uma questão complicada à medida que os cientistas aprendem mais sobre os PFAS, substâncias per e polifluoroalquil conhecidas como “produtos químicos eternos” por sua persistência no meio ambiente e potencial toxicidade. Eles têm sido associados a efeitos na saúde, incluindo câncer, doenças da tireoide, colesterol alto, hipertensão induzida pela gravidez e baixo peso ao nascer, entre outros.