De volta às aulas: mantendo o almoço do seu aluno seguro e nutritivo

FRESNO, Califórnia (KFSN) – As escolas oferecerão almoço grátis para todos os alunos este ano, mas se você decidir embalar o almoço do seu aluno, há etapas importantes que você deve seguir para mantê-lo nutritivo e seguro.

O primeiro passo é limpar.

Antes de começar, lave as mãos.

“Acho que muitas pessoas eliminarão essa etapa porque economiza tempo”, disse Maryam Cooke.

Cooke é advogado especial nomeado pelo tribunal para os condados de Fresno e Madera e é instrutor de culinária para crianças adotivas no programa CASA.

Ela diz para ser criativo e fazer o que for preciso para lembrá-lo de manter as mãos limpas.

“Eu simplesmente recebo um sabonete perfumado muito bom, como sabonete para as mãos, e dessa forma é quase como um motivador interno para eu sentir o cheiro”, disse Cooke.

O Departamento de Agricultura dos EUA afirma, num estudo, que apenas 44% das pessoas tentaram lavar as mãos.

Apenas 3% lavaram-nas adequadamente, esfregando as mãos durante pelo menos 20 segundos.

A lavagem adequada das mãos pode ajudar a prevenir a contaminação cruzada ao preparar o almoço.

Enquanto prepara a comida, mantenha vegetais e frutas longe da carne crua e use tábuas de corte separadas.

Na hora de escolher as opções de alimentação, Cooke diz para começar a preparar a refeição do seu filho com o prato principal.

“Eu sempre tento manter isso como uma proteína”, disse Cooke.

Depois de ter sua principal fonte de proteína, pense nos vegetais e frutas que seu filho gosta.

Mantê-los inteiros e não fatiá-los garantirá que permaneçam mais frescos e por mais tempo.

“Essas maçãs, aquelas fofuras, já vêm embaladas por natureza, então basta colocá-las lá e fica perfeito”, disse Cooke.

O USDA diz que as bactérias começam a crescer em alimentos quentes e frios mais rapidamente quando os alimentos atingem a “zona de perigo”, que fica entre 40 e 140 graus.

Você pode usar uma garrafa térmica para manter os alimentos quentes.

Para refeições frias, o USDA recomenda o uso de pelo menos duas fontes de frio, como uma bolsa de gelo e o congelamento da bebida do seu filho para manter os alimentos na temperatura certa.

“Certificar-se de manter suas coisas frias o mais frias possível, colocando duas bolsas de gelo, será muito útil”, disse Cooke.

Para molhos e condimentos, considere enviar maionese e mostarda embaladas individualmente para que possam adicionar à comida na hora do almoço.

Itens estáveis ​​​​são a maneira perfeita de completar a refeição do seu filho.

Nozes, frutas secas, peixe dourado ou - se tiver sorte - um lanche saudável.

“Meus filhos gostam muito de algas marinhas – eles comem como batatas fritas, então estou bem com isso”, disse Cooke.

Para equilibrar, fique à vontade para adicionar um doce, como biscoitos ou um doce.

Cooke diz que o objetivo é manter seu filho saudável e satisfeito, então não tenha medo de pensar fora da caixa quando se trata de embalar o almoço.

“Por exemplo, se seu filho gosta de ovos mexidos, dê-lhes ovos mexidos”, disse Cooke.

Cooke também diz que se seu filho chegou da escola e não almoçou, você deveria conversar com ele sobre o motivo.

Então você pode considerar envolvê-los nas compras de supermercado ou na embalagem das refeições, para que tenham outro motivo para ansiar pela hora do almoço.

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